在以保守闻名的英国社会里，酒吧文化的形成是为了促进社会交往。站在吧台旁边等候的时候可以使你有机会和其他等待买酒的人交谈。在英伦诸岛上，吧台可能被认为是与陌生人亲切交谈惟一完全适宜、举止适当的地方。“如果你没去过酒吧，那就等于没有到过英国。”对于移民英国的朋友来说，了解英国的酒吧文化是非常有必要的。

酒客的礼仪

英国人爱排队，但在酒吧里看不到正式的排队，这令人感到惊讶。酒吧招待员有本领知道该轮到谁了。你可以设法引起酒吧招待员的注意，但怎样表示则有规可循。不要大喊大叫，不要在吧台面上敲击钱币，不要叭叭地弹手指，不要像溺水的人那样挥动手臂，不要板着睑，唉声叹气，或翻动眼珠。无论你做什么，你都千万不要摇晃挂在吧台后面的铃，那是酒吧老板专用的，摇这个铃表示关门的时间到了。关键是你要让酒吧招待员看见你。你也可以举起空杯子或一些钱，但是不要摇晃。你可以显出等待、期望，甚至略带焦急的表情。要把“请”字挂在嘴边，要尽量记住一些英国酒吧招待员最厌恶的事。他们不喜欢酒客拿不定主意而让别的人等着；不喜欢好多客人等着买酒而有人却懒洋洋地靠着吧台站着；也不喜欢有人等到最后才说要喝像吉尼斯烈性黑啤酒那样的酒，因为比起别的酒来，准备这种酒的时间要长得多。

一个曾花了半年时间，去了英国61000家酒吧中的800个，拜访了50位酒吧老板和酒吧招待员以及l000多个酒客的荷兰旅游者说：“我不明白英国人是怎么给自已买到酒的。”可事实上他们就能。如果你照着本文所说的tips去做，你也能如愿以偿地买到酒。

说到“小费”，你可千万别给酒吧招待员现金以表示谢意。正确的做法是请他们喝一杯。招待员为他们的平等气氛感到自豪。

酒客的举止

成功买到酒以后，那又怎么和当地人接触呢?上酒吧的人如果有兴趣交谈的话，会用非言语方式表现出来。注意那些已经买了酒可还在吧台前转悠的人。那些已经离开吧台，找到椅子坐下的人可能只想独饮。遇到用形体语言表示“可接触”的人，千万不要伸出手来笑容满面地自我介绍。对于这种轻率、鲁莽的举止，当地人会因尴尬而战战兢兢，坐立不安。坦率地说，英国人不想知道你的姓名，也不想跟你握手——至少在相互间尚未形成某种共同兴趣之前不会。

可以跟人泛泛地谈天气，谈啤酒，或者谈酒吧。在适当的时刻主动提出给你新找到的同伴买一杯酒。这种相互请酒是感受自己是酒吧群体中一员的关键做法，从而可以更多了解旅游点以外的英国习俗。轮流买酒分享的习俗有着重要的意义。这是因为英国男人害怕亲密，他们难于对其他男性表示友好，举止行为上有可能多少有些不甚和善。

如果你和英国朋友在一起或者在洽谈商业合同，接待你的主人中有一位可能买第一轮酒，而你应该很快表示买下一轮的。在对方杯子里的酒还剩下1/4时，就是你该提出买酒的时候了。“这轮由我买——你喝的是什么?”这句话在你的英语小册子里可能没有，但它却是英国语言中最有用的一句话。